Mexiko - Quintessenz aus Kultur & Gaumenfreuden

Nach einem für Mexiko typisch üppigen Frühstücksbuffet geht es im Bus die Prachtstraße der Paseo de Reforma entlang in den Chapultepec Park.

Dort befindet sich das Anthropologische Museum, ein Museum mit Weltruf. Einen ganzen Tag könnte man hier verbringen, aber in gut 2 Stunden bekommen Sie einen ersten Über- und Einblick in Mexikos Hochkulturen.

Anschließend fahren Sie in das Stadtviertel "Roma", einem In-Bezirk in Sachen Kulinarik. Bei Tacos "Los Caramelos" können Sie so viele Tacos essen, wie das Herz begehrt. Nach diesem Gaumenschmaus geht es zurück ins historische Zentrum, das Sie nachmittags auf einem ausgedehnten Fußmarsch erkunden.

Fahrzeit gesamt ca. 1 Stunde

Die 50 km nördlich von Mexico City gelegene Kultstätte von Teotihuacan ist das Zeugnis einer 2000 Jahre alten Hochkultur. Die Azteken gaben dem Ort den Namen "Platz der Götter". Geht man die Straße der Toten vom Quetzalcoatl Palast zur Sonnen- und weiter zur Mondpyramide, kann man diese Namensgebung gut nachvollziehen.

Knapp drei Stunden dauert Ihre Besichtigungstour, ehe Sie in einem typischen Lokal gegenüber der Ausgrabungsstätte das nächste mexikanische Kulinarik-Highlight erleben werden: "Molcajete". Gemischtes gegrilltes Fleisch, Käse und Nopal Kaktusblatt, serviert in einer Steinschüssel.

Nachmittags steht ein Stopp bei der größten Wallfahrtskirche der Welt, der Basilika der
schwarzen Madonna von Guadalupe, auf dem Programm.

Abends haben Sie optional im traditionsreichen "Cafe Tacuba" Restaurant die Möglichkeit nach Herzenswunsch à la carte zu speisen (nicht im Reisepreis inkludiert).

Fahrzeit gesamt - sehr verkehrsabhängig ca. 3 Stunden

Im Süden der Stadt befindet die größte Universität Lateinamerikas. Die Hauptbibliothek und auch das Olympische Stadium tragen die Handschrift von Diego Riviera.

Nach einem kurzen Stopp geht es raus aus der Stadt, in das benachbarte Bundesland Morelos. Am Weg halten Sie in Tres Marias. Warum? Nirgendwo sonst gibt es eine köstlichere "Sopa de Medula" (Rinds-Knochenmark-Suppe). Zu exotisch? Dann einfach ein paar Quesadillas bestellen, die in Mexiko nicht immer nur mit Käse gefüllt sind.

Am Abend erwartet Sie ein prähispanisches Menü im wahrscheinlich besten Restaurant des Bundeslandes: Mesa de Origen, ein Highlight, genauso wie Ihr Boutiquehotel "Posada del Tepozteco" am Fuße des Tepozteco Berges den Sie nachmittags auch noch mit Ihrer Reisleitung erklimmen können (Aufstieg ca. 1h/Abstieg ca. 40 Minuten).

Alternativ können Sie sich aber auch einfach am Hotelpool entspannen.

Fahrzeit gesamt ca. 2 Stunden

Über die sogenannte Konventroute geht es teils im Antlitz der beiden 5000er Popocatepetl und Iztaccihuatla nach Cholula.

Dort befindet sich die größte jemals errichtete Pyramide des mesoamerikanischen Kulturraumes. Die spanischen Kolonialherren nutzten den Bau als "Basis" für eine Kirche, die obendrauf gebaut wurde. Am Fuße der Pyramide genießen Sie ein improvisiertes Picknick mit frischen exotischen Früchten, ehe Sie am Nachmittag Puebla erreichen.

Die Kolonialstadt hat wohl eines der schönsten und vor allem saubersten Stadtkerne Mexikos. Puebla ist auch gastronomisch ganz besonders für Mexiko: von hier stammt die "Mole Poblano": eine Sauce auf Basis von Kakao und Chili, die zu Hühnchen serviert wird.

Fahrzeit ca. 3 Stunden

Vorbei an Tausenden von Kakteen geht es durch die Sierra Madre über die Schnellstraße nach Oaxaca. Sie fahren direkt zur Zapoteken Kultstätte von Monte Alban.

Die Besichtigung der interessanten Ausgrabungsstätte nimmt gut 2 Stunden in Anspruch, ehe es in Ihr Hotel im Zentrum der Stadt geht.

Ein Bummel durch das malerische Zentrum geht sich noch aus, bevor Sie abends Chef Luis Arellano im Restaurant "Criollo" ganz exklusiv mit einem Menü begeistert.

Enrique Olvera, bekannt aus dem Sterne-Restaurant Pujol hat sich mit seinem Kochkollegen Luis Arellano und dem Architekten Javier Sánchez zusammengetan, um seine genialen Kochkünste in die Lebensmittelstadt Oaxaca zu bringen. Im Criollo liegt der Schwerpunkt auf lokalen und saisonalen Zutaten, um eine authentische Küche zu kreieren.

Fahrzeit ca. 4 Stunden

Nach einem Frühstück am Zentralen Markt im Zentrum Oaxacas besuchen Sie die Zapoteken Kultstätte von Mitla.

Die Ruinenstätte Mitla liegt etwa 45 Kilometer von Oaxaca entfernt und bedeutet in etwa "Ort der Toten". Nach der Vertreibung der Zapoteken aus ihrer Heimat Monte Alban wanderten sie weiter und gründeten zwischen 1000 - 1500 n. Chr. ihre neue Hauptstadt Mitla, die den Königen und Hohen Priestern als Herrschafts- und Verwaltungszentrum bzw. als Begräbnisstätte diente.

Zu Mittag haben Sie die Möglichkeit, auf eigene Kosten à la carte in der Mezcal Destillerie zu speisen.
Anschließend fahren Sie durch die Sierra Madre weiter nach Tehuantepec.

Fahrzeit ca. 5 Stunden

Noch ein paar Kurven auf der Bergstraße durch die Sierra Madre, und gerade dahin in der Istmo Region, erreichen Sie den Sumidero Canyon. Das bis zu 1000 Meter tiefe Schluchtensystem erkunden Sie auf einer Bootstour auf dem Grijalva Fluss.

Anschließend geht es ins Hochland Chiapas nach San Cristobal. Die weiß getünchten Häuser mit roten Dächern formen das historische Zentrum. Der geschäftige Ort ist auch eine Art Hauptstadt und wichtiges Handelszentrum der in der umliegenden Bergwelt lebenden indigenen Bevölkerung.

Abends genießen Sie im Restaurant "Tarumba" lokale Spezialitäten. Das Besondere heute: Jeder bestellt à la carte 3-gängig und die Reiseleitung zahlt die Rechnung.

Fahrzeit ca. 6 Stunden

In den unweit von San Cristobal gelegenen Dörfern San Juan Chamula und Zinacantan bekommen Sie einen kurzen, aber intensiven Einblick in die lokale indigene Kultur der Tzotzil.

In der Dorfkirche von San Juan Chamula tauchen Sie in eine mystische Welt ein. Dort werden in der katholischen Kirche prähispanische Rituale gepflegt.

Der Nachmittag steht in San Cristobal zur freien Verfügung, aber zuvor geht es auf Wunsch noch zum gemeinsamen Mittagessen in eines der Top Restaurants der Stadt: BO. Da die Auswahl hier so vielfältig ist, können die Gerichte à la carte bestellt werden (nicht im Reisepreis inkludiert).

Fahrzeit ca. 1 Stunde

Vom Hochland Chiapas geht es in einer kurvenreichen Fahrt hinunter in tropisch warme Gebiete. Eine gute Stunde vor Palenque machen Sie Halt bei den Kaskaden von Agua Azul, die sich auf knapp 7 Kilometern Länge den Weg durch den Dschungel suchen.
Außerhalb der Regenzeit - und das ist bei Ihnen der Fall - präsentieren sich die Wasserfälle in türkis blauem Wasser.

Ihr Hotel liegt unweit der Ausgrabungen von Palenque, die Sie dann tags darauf besuchen. Abends steht im Restaurant "Bajlum", gleich neben dem Hotel, das nächste kulinarische Highlight mit einem variantenreichen Menü am Programm.

Fahrzeit ca. 6 Stunden

Die Maya-Stätte von Palenque gehört sicherlich zu den schönsten archäologischen Orten Mexikos.

Von hier aus dominierte der Stadtstaat Palenque im 7. Jahrhundert nach Christus unter König Pakal und seinem Sohn und Nachfolger das südliche Chiapas und Teile des heutigen Guatemalas. Die Palastanlage, der Tempel der Inschriften und der Ballspielplatz sind Highlights der Stätte.

Nach der Besichtigung geht es weiter in Richtung Golfküste nach Campeche. Unterwegs machen Sie einen Stopp am Meer, um sich die Füße zu vertreten.

In der malerischen Kolonialstadt Campeche, die auch zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt, genießen Sie am Abend Meeresfrüchte im Restaurant "Marganzo". Vor- und Hauptspeise werden in der Tischmitte serviert und jeder langt nach Lust und Laune zu.

Fahrzeit ca. 6 Stunden

Es geht weiter in die Puuc Route, die einzige hügelige Gegend im nördlichen Yucatan, wo Sie die Ausgrabung von Uxmal aus der klassischen Maya-Periode besichtigen. Die Pyramide des Wahrsagers, das Nonnen-Quadrant und der Gouverneurspalast sind beeindruckende Zeugnisse einer vergangenen Hochkultur.

Sie nächtigen unweit der Ausgrabungen in der gediegenen Hacienda Uxmal, ein Haus voller Tradition. Abendessen heute im Hotel. Zu Beginn des 3-Gänge Menüs darf "Sopa de Lima", eine lokale Spezialität aus Yucatán, natürlich nicht fehlen.

Fahrzeit ca. 2,5 Stunden

Heute fahren Sie weiter an die Küste Yucatáns, in den Nationalpark Celestún.

Auf einer ca. 2-stündigen Bootsfahrt durch die Lagune können Sie Hunderte von Flamingos in freier Wildbahn erleben. Anschließend erwartet Sie am Strand ein herzhaftes Meeresfrüchte-Buffet.

Sie setzen Ihre Fahrt ins Landesinnere fort, nach Izamal, einer fast ausschließlich in gelb gehaltenen Stadt mit dem größten Konvent Yucatáns und Maya-Pyramide gleich nebenan.

Abends erleben Sie die traditionelle Zubereitung von Cochinita bzw. Pollo Pibil. Traditionelle Schweine- bzw. Hühnergerichte aus dem Erdofen.

Fahrzeit ca. 4 Stunden

Sie werden so früh wie möglich in Chichen Itza ankommen, um noch vor den großen Massen an Tagestouristen aus Cancún die Maya und Tolteken Stadt zu erleben.
Nachdem Sie die Pyramide des Kukulkan, den Ballspielplatz und den Palast der tausend Säulen besichtigt haben, geht es weiter in Richtung Karibikküste.

Ein letzter Stopp bei der Maya-Festung von Tulum bietet wohl eines der spektakulärsten Fotomotive. Die kleine Stätte präsentiert sich stolz auf einem Felsen über dem türkisblauen Karibikmeer.

Am späten Nachmittag erreichen Sie Playa del Carmen, wo Sie Ihr idyllisches, kleines, aber feines Strandresort beziehen werden. Abendessen ist hier inkludiert. Lassen Sie die Erlebnisse der vergangenen zwei Wochen bei einer Margarita noch einmal Revue passieren.

Fahrzeit ca. 4 Stunden

Genießen Sie das Karibikflair mit weißen Sandstränden und türkisfarbenem Meer in Playa del Carmen.

Tanken Sie heute nochmal ein paar Stunden karibische Sonne, bevor Sie am späten Nachmittag in Richtung Flughafen aufbrechen, von wo am Abend Ihr Rückflug nach Wien startet.

F = Frühstück, M = Mittagessen, A = Abendessen